ابو ياسين الدوماني

🧠 ملخص الحلقة: الفيديو بيشرح عن قطعة اللحم المعروفة باسم “الوزة” من فخذ العجل، اللي بتعتبر مميزة وسحرية بسبب نكهتها وقوامها الخاص. بيعرض الفيديو ميزات هالقطعة، أفضل طرق طبخها، وكيفية استخدامها بالطبخ بشكل مثالي لحتى تحصل على أفضل طعم وتجربة. الهدف هو تمكين عشاق اللحم وأصحاب المطاعم من معرفة أسرار وتحضير “الوزة” بشكل احترافي لرفع […]

🧠 ملخص الحلقة: الفيديو بيقدم وصفة لتحضير الكباب المشوي الطري والكبة القصّابية بالدجاج بطريقة تقليدية. بيوضح أسرار التتبيل الصحيح، وكيفية تشكيل الكبة، وتقنيات الشوي لتحصل على نكهة مميزة مثل المحلات. المقادير اللي بتحتاجها: جوز، فستق حلبي، برغل، وبصل. الفائدة من الفيديو إنك تتعلم طريقة تحضير مشاوي وكبة بجودة عالية وطعم أصيل بسهولة بالبيت، وبتوفر وقت