📄 وصف الفيديو:
المقادير للكيلو الواحد 1 :
1 كيلو لحم نسبة الدهن فيه 20%
25 غ ثوم مقشر
50 غ بصل
50 غ بندورة
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة كزبرة مطحونة ناعمة
نصف ملعقة فلفل اسود
ربع ملعقة زنجبيل
ربع ملعقة هيل مطحون
اقل من ربع ملعقة جوزة الطيب لا تطتر مسان ماتمرمر
ربع ملعقة فليفلة حمرة مطحونة ( حلو – حد حسب الطلب )
نصف ملعقة معجون فليفية – دبس فليفلة ( حلو – حد حسب الطلب )
نصف كاسة زيت قلي
نصف كاسة خل ابيض
كاسة ماء كاملة
اليوم رح نتعلم سوا كيف نعمل نقانق اللحمة صاصيجو مرقاز قديد اللذيذة بالبيت من الصفر! 🌭🔥 راح نحكي عن كل تفاصيل التتبيلة السرية وخلطة البهارات الشامية الأصيلة اللي بتعطي النقانق طعم خرافي 🤤. وكمان بنعلمكم طريقة الحشو بشكل احترافي لتطلع النقانق طرية وطيبة. ما تنسوا تضغطوا لايك وتشتركوا بالقناة وتفعلوا جرس التنبيهات ليصلكم كل جديد! 📢❤️
🎥 صفحة المصور بلال عبيد (أبو جواد)👇🏻 :
https://qrcod.click/belalobeid
كل جديد على موقعنا :
https://qrcod.click/abuyassindomani
———————-
طريقة عمل النقانق في البيت . تتبيلة النقانق، وصفات لحم، تحضير النقانق من الصفر، وصفات شامية.
🎥 معلومات الفيديو:
- 📌 العنوان: كيف تعمل نقانق اللحمة بخلطة سرية صاصيجو مرقاز قديد 🤫🔥 | تعلم الحشوة والتتبيلة المميزة 🌭🍖
- 🗓️ تاريخ النشر: 2025-01-17 18:30:34
- 👁️ عدد المشاهدات: 90833
- 👍 عدد الإعجابات: 2457
- 🏷️ الكلمات المفتاحية: جزار,لحم,شواء,لحم مشوي,تحضير اللحم,قطع اللحم,تتبيل اللحم,شواية,جزار محترف,طرق الشواء,ستيك,شواء على الفحم,مشاوي,BBQ,تقطيع اللحم,شواية فحم,لحم غنم,لحم بقري,مطبخ,وصفات شواء,لحم مدخن,طرق التتبيل,طهي اللحم,شواية غاز,لحم مفروم,شاورما,كباب,تحضير مشاوي,لحوم طازجة,طبخ الشواء,تاريخ الغش,اللحامة,قصص تاريخية,حرف يدوية,صناعات تقليدية,أسرار اللحامة,تاريخ الصناعات,قصص غامضة,تاريخ الحرف,وثائقي,سحر,ساحرة,مسحور,ساحر,جن,نقانق,صاصيجو,مرقاز,قديد
🧠 مختصر الحلقة:
الفيديو يقدم وصفة كاملة لتحضير النقانق الشامية (الصاصيجو مرقاز قديد) في البيت من الصفر، مع شرح مفصل لتتبيلة اللحمة التي تتضمن خليط بهارات شامية سرية تعطي النقانق طعماً مميزاً، بالإضافة إلى طريقة الحشو الاحترافية لضمان نقانق طرية وشهية. المقادير الأساسية تشمل لحم بنسبة دهن 20%، ثوم، بصل، بندورة، مجموعة متنوعة من التوابل مثل الكزبرة، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الهيل، جوزة الطيب، الفليفلة، معجون الفليفلة، زيت، خل أبيض، وماء.
الفائدة الأساسية: تعلم تحضير نقانق لذيذة وصحية في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة، مع أسرار بهارات وتتبيلة تعزز النكهة وتجعلها أقرب للأصلية الشامية. هذا يوفر بديلًا طازجًا وأكثر صحية للنقانق الجاهزة ويمنحك تحكم كامل بالمذاق والمكونات.
📋 المقادير:
- 1 كيلو لحم نسبة الدهن فيه 20%
- 25 غ ثوم مقشر
- 50 غ بصل
- 50 غ بندورة
- نصف ملعقة ملح
- نصف ملعقة كزبرة مطحونة ناعمة
- نصف ملعقة فلفل اسود
- ربع ملعقة زنجبيل
- ربع ملعقة هيل مطحون
- أقل من ربع ملعقة جوزة الطيب
- ربع ملعقة فليفلة حمرة مطحونة (حلو – حد حسب الطلب)
- نصف ملعقة معجون فليفلة – دبس فليفلة (حلو – حد حسب الطلب)
- نصف كاسة زيت قلي
- نصف كاسة خل أبيض
- كاسة ماء كاملة
👨🍳 طريقة التحضير:
- قطّع اللحم إلى قطع مناسبة للتكسير أو الطحن.
- ضع اللحم في آلة الكبة أو المفرمة واطحنه جيداً.
- أضف الثوم المقشر إلى اللحم واطحن معه.
- أضف البصل المقطع والبندورة المقطعة إلى خليط اللحم والطحن.
- أفرغ التوابل (الملح، الكزبرة المطحونة، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الهيل المطحون، جوزة الطيب، الفليفلة الحمراء المطحونة) إلى خليط اللحم.
- أضف معجون الفليفلة أو دبس الفليفلة للحفاظ على الطعم الحلو حسب الرغبة.
- أضف نصف كاسة زيت قلي إلى الخليط.
- أضف نصف كاسة خل أبيض إلى الخليط.
- أضف كاسة ماء كاملة إلى الخليط لتحسين القوام.
- اخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس وتتماسك بشكل جيد.
- قم بتحضير أمعاء النقانق، اغسلها جيداً واستخدمها في حشو خليط اللحم.
- املأ الأمعاء بخليط اللحم بشكل متساوٍ، ثم اربط أطراف النقانق.
- اسلق النقانق أو اشوها حسب الرغبة حتى تنضج تماماً.
📖 الشرح بالتفصيل:
اليوم رح نتعلم كيف نعمل نقانق اللحمة، صاصيجو مرقاز قديد، اللذيذة بالبيت من الصفر. أول شي لازم نجهز المقادير للكيلو الواحد، عندنا:
– كيلو لحم بنسبة دهن 20%
– 25 غرام ثوم مقشر
– 50 غرام بصل
– 50 غرام بندورة
– نصف ملعقة ملح
– نصف ملعقة كزبرة مطحونة ناعمة
– نصف ملعقة فلفل أسود
– ربع ملعقة زنجبيل
– ربع ملعقة هيل مطحون
– أقل من ربع ملعقة جوزة الطيب، بس لا تطتر مسان وماتمرمر
– ربع ملعقة فليفلة حمرة مطحونة، حلو أو حار حسب الطلب
– نص ملعقة معجون فليفلة أو دبس فليفلة، حلو أو حار حسب الطلب
– نص كاسة زيت قلي
– نص كاسة خل أبيض
– كاسة ماء كاملة
رح نحكي عن كل تفاصيل التتبيلة السرية وخلطة البهارات الشامية الأصيلة اللي بتعطي النقانق طعم خرافي. وكمان رح نعلمكم طريقة الحشو بشكل احترافي لتطلع النقانق طرية وطيبة.
لا تنسوا تضغطوا لايك وتشتركوا بالقناة وتفعلوا جرس التنبيهات ليصلكم كل جديد!
للمزيد من التفاصيل وصفات نقانق، تتبيلات، تحضير لحم شامية، تابعونا على صفحتنا وصفحة المصور بلال عبيد أبو جواد.
جزار,لحم,شواء,لحم مشوي,تحضير اللحم,قطع اللحم,تتبيل اللحم,شواية,جزار محترف,طرق الشواء,ستيك,شواء على الفحم,مشاوي,BBQ,تقطيع اللحم,شواية فحم,لحم غنم,لحم بقري,مطبخ,وصفات شواء,لحم مدخن,طرق التتبيل,طهي اللحم,شواية غاز,لحم مفروم,شاورما,كباب,تحضير مشاوي,لحوم طازجة,طبخ الشواء,تاريخ الغش,اللحامة,قصص تاريخية,حرف يدوية,صناعات تقليدية,أسرار اللحامة,تاريخ الصناعات,قصص غامضة,تاريخ الحرف,وثائقي,سحر,ساحرة,مسحور,ساحر,جن,نقانق,صاصيجو,مرقاز,قديد