📄 وصف الفيديو:
#شقف #كباب #مرقاز #نقانق #كبة #شرحات #شيش_طاووق #شاورما #لحم
🎥 معلومات الفيديو:
- 📌 العنوان: برغر لحم فاخر بالنكهة الشامية الأصيلة #برغر #برغر _لحم فاخر
- 🗓️ تاريخ النشر: 2023-11-27 08:07:55
- 👁️ عدد المشاهدات: 647
- 👍 عدد الإعجابات: 26
- 🏷️ الكلمات المفتاحية: [vid_tags]
🧠 مختصر الحلقة:
الفيديو يستعرض مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم الشرقية الشعبية مثل شقف، كباب، مرقاز، نقانق، كبة، شرحات، شيش طاووق، شاورما ولحم مشوي. يعرض طرق التحضير أو التقديم لهذه الأطباق بشكل مختصر.
الفائدة الأساسية:
التعرف على مجموعة شهية ومتنوعة من أطباق اللحوم الشرقية، مما يساعد في اختيار الأطباق المناسبة عند الرغبة بتناول أو تحضير وجبة لحم متنوعة وشهية بسرعة وسهولة.
📋 المقادير:
- شقف
- كباب
- مرقاز
- نقانق
- كبة
- شرحات
- شيش طاووق
- شاورما
- لحم
👨🍳 طريقة التحضير:
- تجهيز اللحم حسب نوع الطبق (شقف، كباب، مرقاز، نقانق، كبة، شرحات، شيش طاووق، شاورما).
- تقطيع اللحم إلى شرائح أو قطع مناسبة لكل نوع.
- تتبيل اللحم بالتوابل المناسبة لكل وصفة (مثل الفلفل، الملح، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الثوم المفروم، وغيرها).
- ترك اللحم في التتبيلة لبعض الوقت ليمتص النكهات.
- تشكيل اللحم حسب نوع الطبق (مثل تشكيل الكبة أو صنع النقانق أو تشكيل الكباب على الأسياخ).
- شوي اللحم على الشواية أو طهيه في الفرن أو المقلاة حسب الوصفة.
- تقديم اللحوم ساخنة مع الصلصات والسلطات المناسبة.
📖 الشرح بالتفصيل:
مرحباً يا جماعة، اليوم رح نحكي عن شقف الكباب، ومرقاز النقانق، وبالذات الكبة، الشرحات، والشيش طاووق، وكمان الشاورما واللحم. كل هالأكلات معروفة وعزيزة على قلبنا، وكل واحد فينا عنده طريقة مفضلة يحب يستمتع فيها بطعمها. مثلاً شقف الكباب لما يكون مشوي ع النار، ريحته بتفتح الشهية. والمرقاز النقانق، طعمه مختلف ومميز عن غيره، خصوصاً لما يكون محضر بطريقة صحيحة. أما الكبة، فأنواعها كثيرة، سواء كبة بالصينية أو النيّة أو المقليّة، وكل وحدة إلها طعم خاص. الشرحات كمان شي بيجنن، خصوصاً لما تكون متبّلة بتتبيلة زاكية ومشوية ع النار. الشيش طاووق، نكهته منعشة ولذيذة، خاصة مع التتبيلة اللي بتكون مليانة بهارات. الشاورما ما في أحلى منها، مع الخبز الطازج والصوصات اللي بتضيف طعمة مشبّعة. وآخر شي اللحم، سواء كان مشوي أو مطبوخ، بيضل دائماً صحي وغني بالنكهة.
هالأكلات رح تضل جزء من تراثنا ومطبخنا الشرقي، وكلنا منحب نشاركها مع الأهل والصحاب وننبسط فيها سوا.
شكراً لإلكم وإن شاء الله يكون عجبكم الموضوع اليوم.
[vid_tags]